Кухонна сіль: поради на всі випадки життя

Кухонна сіль: користь та переваги

 Значення солі важко переоцінити: без неї неможливо уявити будь-яку приготовлену страву, окрім цього, кухонна сіль може бути хорошим помічником в інших життєвих ситуаціях.

Недарма з давніх часів такому необхідному продукту в житті, як кухонна сіль, наші предки теж присвячували прислів’я та приказки.

 Я, ( Наталя), разом з дочками, в’яжу спицями, гачком та просто на пальцях рук різні оригінальні цікавинки. З нашими витворами ручної роботи ви маєте можливість більш детально ознайомитись у категорії даного нашого осідку Цікавинки.

Та займаюся я не тільки хенд мейд, а ще й люблю поратися на кухні та готувати різні смаколики.

Тож у цій статті я хочу з вами поділитися деякими своїми корисними порадами про те, де і як у нашому сьогоденні практично та корисно можна застосувати звичайну кухонну сіль. 

Перегляньте: Місяць травень – останній весняний місяць

 Найперше, хочу наголосити, що йодовану кухонну сіль необхідно зберігати у закритій банці або іншій ємності. Бо коли вона довго зберігається відкритою, всі цілющі властивості втрачаються і вона перетворюється на звичайну сіль.

Йодовану кухонну сіль я використовую на кухні для приготування різних страв, салатів та для профілактики дефіциту йоду. В основному вона у мене застосовується, як речовина для приготування їжі. А для консервування харчових продуктів підходить як йодована, так і проста кухонна сіль.

Запам’ятайте! Надмірне споживання солі сприяє підвищенню кров’яного тиску, хворобам нирок та серця.

Почитайте про: Оригінальні цікавинки ручної роботи

 А звичайна кам’яна сіль у мене використовується як і на кухні, так і за іншим призначенням. Нею я підживлюю цибулю, моркву та червоний буряк на своєму городі ( 100-150 грам солі на 10 літрів води).

 А якщо до кави додати кілька крупинок солі перед тим, як її зварити, сіль підсилить її аромат. Щіпка солі допоможе також швидко збити білки. А дно підгорілої каструлі або сковорідки легко очистити, якщо насипати товстий шар солі та залишити на кілька годин.

 Якщо на одяг потрапив жир, треба насипати трошки солі на пляму і обережно потерти. Кілька раз змінити сіль, поки пляма не зникне. Одяг з темного шовку та сатину довше зберігає блиск, якщо після прання прополоскати його в холодній воді з сіллю ( на 5 літрів води додати 125 грамів солі).

Поцікавтесь про: Карантин та дозвілля: 5 простих способів самовдосконалення

 Скляні стакани і пляшки будуть прозорими, якщо їх вимити в солоній воді і сполоснути в холодній.

Афоризм! Щоб добре пізнати людину, не обов’язково з’їсти з нею пуд солі. Досить насолити їй.

Кухонна сіль та її оздоровчі властивості

 У разі зубного болю, болю в горлі, ангіни і нежитю кілька разів на день слід полоскати рот міцним сольовим розчином (столова ложка солі на склянку теплої перевареної води).

А у разі захворювання застудного характеру, а також як загальнозміцнюючий засіб потрібно протягом тижня через день робити теплі ванни, в які додавати по 0,5 кг. солі. 

 За кровотечі з ясен потрібно у 100 мл. оцту розчинити 1 чайну ложку кухонної солі. Цим розчином полоскати рот.

 Під час нападів радикуліту сіль потрібно розігріти на сковороді, всипати у полотняний мішечок і прикласти до хворого місця. Можна також взяти сіль і річковий пісок у рівних частинах, підігріти і прикладати до хворого місця.

 У разі укусів комах треба змочити сіль водою і натерти місце укусу. А якщо вжалила бджола, можна взяти в рівних частинах сіль і мед, ретельно змішати та накласти на місце укусу.

 Якщо у дорослого є розлади в кишечнику – є простий і ефективний спосіб: 1 столову ложку солі розчинити у 150 мілілітрах горілки і випити. Якщо з’являється вранці нудота, з’їжте дрібку солі та запийте холодною водою.

Візьміть до уваги! Якщо змішати палену сіль наполовину зі свинячим жиром і змастити синці на тілі, то вони швидко зійдуть. 

Що може звичайна сіль

 Використання солі в домашньому господарстві не обмежується кухнею. Цей продукт може стати у пригоді не тільки під час приготування обіду.

Ось декілька варіантів, де можна застосувати кухонну сіль:

1. Перш, ніж різати цибулю, натріть ніж сіллю, і він не матиме неприємного запаху.
2. Нарізана ріпчаста цибуля збереже свіжість, якщо покласти її на блюдце, посипане сіллю.
3. Дрібка кухонної солі поліпшить і смак чаю, якому сіль додасть й інтенсивного кольору.
4. Перш, ніж братися за чищення риби, посипте її сіллю – вона не вислизатиме з рук.
5. Щоб риба не пахла мулом, вимийте її у міцному холодному розчині солі.
6. Посуд, що пахне рибою, промийте холодною водою з сіллю.
7. Запаху цибулі і часнику можна позбутися, сполоснувши руки і посуд підсоленою водою.
8. У воду, в якій варите яйця, обов’язково додайте кухонну сіль: якщо яйце трісне, то не витече.
9. Щоб нарізані яблука не потемніли, потримайте їх у ледь підсоленій воді.
10. Томатна паста у відкритій банці не запліснявіє, якщо її посипати сіллю і налити трохи зверху олії.
11. Помутніла олія знову стане прозорою, якщо додати у пляшку чайну ложку кухонної солі.
12. Висохлі волоські горіхи можна залити, не очищаючи, підсоленою водою. Витримані в ній 4-5 днів, вони знову стануть соковитими.

Кухонна сіль – хороший помічник

 За допомогою розчину, що складається з однієї столової ложки оцту і однієї чайної ложки солі , можна легко відчистити нікельований посуд. А щоб алюмінієвий посуд послужив довше і не чорнів, потрібно прокип’ятити в ньому підсолену воду – до того, як ним користуватись.

Якщо у вас на кухні є предмети з міді та латуні, їх можна відчистити складом з 25 гр. солі і однієї склянки молочної сироватки.

Почитайте про: Вік вишивки: 5 простих правил по догляду

 Кухонна сіль незамінна і при догляді за скляним, фарфоровим і кришталевим посудом. Скляний стане прозорим, якщо його промити теплою солоною водою.

Кришталь блищатиме після того, як ви прополощите його в розчині води з двома столовими ложками оцту і однією столовою ложкою солі. Порцеляну поверне білизну і свіжість розчин солі та оцту ( у пропорції 1:1).

 Якщо у пригоріле молоко додати дрібку солі, то смак його помітно покращиться. Кухонна сіль допоможе і у зберіганні молока – воно довше не скисне.

Господиням у записник дещо про сіль

 Поділюся з вами маленькими хитрощами, які повинні знати всі порядні господині:

• Щоб на довше зберегти хліб від цвілі, поставте у закриту хлібницю сільничку
• Картопля і яйця не тріснуть, якщо їх варити у підсоленій воді
• Випрана білизна на морозі не замерзне, якщо у воду для полоскання додати трохи солі
• Сіль сильно вбирає воду, але достатньо покласти у сільничку декілька зерен рису –  і вона довго залишатиметься сухою.
• Якщо ви вибралися з друзями в ліс на шашлики, а дрова сирі й не хочуть розгорятися, достатньо посипати їх трохи сіллю.

Відвідайте нас у Pinterest

 Кухонна сіль та народні прислів’я

1. До нічого і солі не треба.
2. Не соли нічиєї рани, то й твоєї не будуть.
3. Несолоне їсти, що з немилим цілуватись.
4. Нема долі без солі.
5. Ліпше недосолити, ніж пересолити.
6. Без солі не смачно, без хліба не ситно.
7. Хліб-сіль їж, а правду ріж.
8. Дай Боже хліба-солі і всього доволі.

 Прислів’я про сіль наголошують нам про цінність цього продукту для людей в минулому. Бо раніше сіль коштувала надто дорого і дозволити собі її могли лише заможні люди.

 Отож, занотуйте у свої записники все, що цікавить вас про кухонну сіль, та не зловживайте цим продуктом.

Народна мудрість! Сіль-хліб кусай, а розумних людей слухай.

Сторінка сайту Контакти завжди до ваших послуг.