Чудодійний лимон: що за фрукт і з чим його їдять
Чудодійний лимон – ароматична, декоративна, харчова культура, плоди яскраво-жовтого кольору, багаті на вітамін С. Назва його походить від малайського слова лемо. В Індії цей плід називають – німу, а в Китаї – лі-мунг, що означає “корисний для матерів”.
Прочитайте цю статтю до кінця.
Результат – про чудодійний лимон вам стане відомо багато корисних і практичних цікавинок. Поцікавтесь, та вживайте на здоров’я!
Добре переносить тінь, може довгий час обходитись без сонця. А ще він добре і швидко вкорінюється у будь-якому грунті. Всім відомий поживний і корисний лимонний сік, який містить від 5% до 6% лимонної кислоти. А характерний кислий смак лимонного соку робить його ключовим інгредієнтом багатьох страв по всьому світу.
У вільній енциклопедії – Вікіпедії вказано, що лимон, цитрина або лимонне дерево – це штучний гібрид роду цитрус (Citrus). Також терміном “лимон” називають і плід цього дерева. Плоди лимона використовуються найчастіше в кулінарії та у приготуванні кондитерських виробів.
Хоча у народному застосуванні він вживається і примінюється у багатьох аспектах. Саме цією інформацією я і хочу з вами поділитись.
Мене звати Наталя. Я займаюсь рукоділлям разом з дочками – в’яжу спицями, гачком і просто на пальцях рук різні оригінальні цікавинки. Цей наш осідок (сайт) HandmadeLiuta тому підтвердження.
Поцікавтесь про: Наші цікавинки: про категорію в’язаних новинок ручної роботи
Та не забуваємо ми приділяти увагу своєму помешканню та кухні і використовувати різні практичні цікавинки у господарстві. А такий фрукт як лимон у нас завжди з користю знаходить практичне примінення.
А потрапив цей кислий продукт до нас з Індії завдяки воїнам Олександра Македонського. Спершу у нас лимони називали індійськими яблуками.
Цікаво знати! Гілка оливи є символом миру, лавр – символ слави, а терен – символ суворості і покарання. Чудодійний лимон став символом дружби 126 країн.
Прочитайте про: Наші корисні поради: категорія життєвих підказок та цікавинок
Чудодійний лимон та його практичне застосування на кухні
Лимонне дерево на початках використовувалось як декоративна рослина у садах. Вже потім почали застосовувати кисло-гірку скоринку плодів: свіжу, терту і висушену її почали додавати до страв як прянощі. А ще пізніше почали застосовувати і сам плід лимону.
В кулінарії завжди можна знайти застосування такому цікавому фрукту як лимон. Лимонний сік – найпопулярніший сік у кулінарії. Його додають у страви для надання їм особливого аромату – салати, випічку, десерти, соуси. Через високий вміст аскорбінової кислоти лимонний сік є ідеальним захистом для розрізаних фруктів і овочів від потемніння.
Занотуйте на майбутнє! Найкраще віддають сік теплі лимони. Вони повинні бути принаймні, кімнатної температури.
Якщо ви вийняли лимони щойно з холодильника, злегка наколіть шкірку гострою виделкою і залийте їх киплячою водою та потримайте їх так мінімум десь 30 секунд.
Потім лимони потрібно вийняти з води, покласти на тверду поверхню. З силою, натискаючи на лимон, катати по поверхні, доки шкірка не стане м’якою. Після цього розрізати кожен лимон впоперек навпіл і витиснути сік на ручній соковижималці, зі силою прокручуючи на ній кожну половинку. Теплі лимони віддадуть максимум соку.
Якщо соковижималки немає, лимони можна просто сильно відтиснути, затиснувши їх у кулаку. Опісля, процідити сік, видаливши всі насінини і пластівці мембрам.
Майте на увазі! Не потрібно забувати за лимонну кислоту – їдку речовину, органічний розчинник. В першу чергу, вона негативно впливає на зубну емаль людини. Тому після вживання лимона, рекомендують прополоскати рот чистою водою.
А ще постійний контакт лимонного соку зі шкірою рук людини може викликати хворобливі пекучі задирки. Також, лимонний сік розчиняє лак на нігтях.
Лимон є антимікробним засобом проти бактеріальних інфекцій і грибків, ефективним проти внутрішніх паразитів. Також він регулює і кров’яний тиск. А ще це також і антидепресант, що бореться зі стресом і нервовими розладами.
Покладіть помитий лимон у морозильну камеру холодильника. Коли він заморозиться, натріть на тертці весь лимон ( не потрібно нічого чистити) і посипте ним страви – салати, супи, макарони, спагетті, крупи, рис, суші, страви з риби, морозиво, віскі, вино… А на більше, як фантазія вам підкаже.
Не завадить знати! На званих вечорах або взагалі не подають чорницю, або подають її зі скибочками лимона: чорниця забарвлює губи, а лимон знімає це забарвлення.
Прочитайте про: Наша світлиця: про наше вчора, сьогодні і завтра
Народна медицина і чудодійний лимон
Віруси не люблять, коли ви споживаєте лимон у сирому вигляді. Замість анальгітиків спочатку попробуйте народні перевірені нескладні дієві засоби:
- Якщо розболілась голова – натріть скроні тертим лимоном з цедрою і приляжте на 7-10 хвилин.
- При безсонні, гіпертонічній хворобі, а також людям з підвищеною нервовою збудливістю рекомендується такий рецепт: 0,5 лимона, 1 столова ложка меду, 1 склянка мінеральної води боржомі або іншої, не солоної мінеральної води. У склянці води розчинити мед і додати сік з вичавленого лимону, перемішати, повільно випити. А якщо ще додати маслинової олії, то вийде добрий засіб для лікування хвороб печінки і жовчного міхура.
- Ви захрипли? Відчуваєте першіння у горлі чи пропав голос? Є простий дієвий народний рецепт: нагріваємо 50 мілілітрів коньяку, додаємо 3 чайні ложки натурального меду і 3 краплі лимонного соку, ретельно розмішуємо і повільно випиваємо.
- Проти грипу та вірусних захворювань. Половину лимона дрібно поріжте і змішайте із сімома теж подрібненими зубчиками часнику. Все складіть у півлітрову банку і залийте холодною джерельною волою. Хай настоюється (закрити кришкою) 4 дні у холодильнику. Вживайте по 1 столовій ложці натщесерце за 20 хвилин до сніданку – 1 раз на день. Дітям можна давати по 1 чайній ложці. Зберігайте у холодильнику.
- Є чудова традиція після чаювання з’їдати лимон. Кажуть, пішла вона від Дмитра Шостаковича, якого запросили на чаювання Єлизавета ІІ. За етикетом було не прийнято з’їдати лимон. Але композитор цього не знав і з’їв. Королева не розгубилася і теж дістала лимон з дна чашки. Ну і, звісно ж, з’їла.
Чудодійний лимон охороняє організм від цинги. Британське Адміралтейство навіть нагородило Дж. Кука золотою медаллю Королівського товариства за порятунок життів і здоров’я моряків. А ще лимон позитивно впливає на стінки судин, додаючи їм еластичності, а також, зміцнює серцево-судинну систему.
Занотуйте! Лимонна шкірка містить у 7-10 разів більше вітамінів, ніж лимонний сік. Саме лимонна шкірка є сильним відновником у ліквідації токсичних елементів в організмі.
З нами цікаво у Pinterest
Чудодійний лимон – практичний та універсальний помічник у домі
Якщо ще хтось не знає чи не вірить, що лимон можна застосувати практично у господарстві і обійтися без “хімії” – переконайтесь зараз таки. Бо він, лимон таки:
- видаляє плями
- видаляє іржу
- відлякує мурах та інших комах
- допомагає зберегти фрукти
- рятує від запахів
Для такого чудового фрукту як лимон завжди знайдеться практичне примінення у повсякденні. Зробити власноруч з нього мийний і дезінфікуючий засіб дуже просто.
Щоб позбутися чорнильної плями на шкіряному виробі, потрібно потерти його ганчіркою, змоченою лимонним соком. Лимонний сік також рятує від плям крові на одязі. Але використовувати лимон треба обережно з делікатними і кольоровими тканинами.
Якщо вам потрібно почистити кран або мийку з нержавійки, а під руками немає чистящих засобів, але є лимон – не біда. Беремо половинку лимона, протираємо поверхні, змиваємо залишки соку водою, протираємо поверхні чистою м’якою ганчіркою і бачимо результат. Чудодійний лимон впорався.
Лимон також справляється з жирними сковорідками, темними місцями навколо конфорок, та й з деякими іншими забрудненнями. Змішайте шматочок лимона і трохи солі або соди, що є під руками і протріть брудну поверхню. Залишіть так все на 5 хвилин, а потім витріть чистою серветкою чи ганчіркою.
Якщо у вашому домі чи на дачі з’явилися мурахи, змастіть лимонним соком їх “улюблені” місця. І мурахи миттю забудуть дорогу у ваш дім.
Якщо у вазу з фруктами покласти лимон, то він допоможе зберегти їх свіжість – фрукти не зіпсуються завчасно. А якщо лимон поставити до бананів, які ще не достигли, то вони швидко “дозріють”.
Ви чистили цибулю, часник, обробляли рибу? Вимийте руки лимоном і неприємний запах не турбуватиме вас.
Варто знати! Лимон – це натуральний антибактеріальний засіб.
Лимон у господарстві: завжди знайдеться йому місце
Налийте в миску теплу воду, відтисніть туди шматочки лимона, а також покладіть і самі скоринки. Поставте у духовку або мікрохвильовку, увімкніть високу температуру/потужність і за 3-5 хвилин отримаєте натуральний дезодорант.
Потім цю лимонну воду можна остудити і поставити до холодильника – таким чином ви “освіжите” його.
Коли варите цвітну капусту, то додайте до води частинку лимона. Так ви уникнете поширення неприємного запаху.
Надіюсь, мої корисні поради про чудодійний лимон, який можна використовувати без відходів, стануть вам у нагоді і ви зможете практично приміняти їх у себе в побуті.
Наша сторінка осідку Контакти завжди до ваших послуг.
А вам відомо? Іноземні журналісти присуджують звання лимона нетовариським спортсменам.
Тож, будьмо собою. Нехай корисні поради нашого сайту дійсно приносять практичну користь і задоволення всім!
